La Mère Poulard

Mere Poulard

La Mère Poulard et son omelette, plus de 120 ans de tradition et de savoir faire. Bienvenue à l’Auberge de la Mère Poulard, au coeur du Mont-Saint-Michel. Maison fondée en 1888, le restaurant et l’hôtel vous accueillent toute l’année.

L’omelette de la mère Poulard est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel.
Il s’agit d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite à feu vif.

omelette

La mère Poulard développa cette recette après avoir remarqué que les pèlerins arrivaient affamés au Mont-Saint-Michel. Il lui fallait donc un plat facile et rapide à préparer à toute heure. Aujourd’hui encore, on peut y voir battre les œufs en rythme avec un long fouet dans un grand récipient de cuivre.

Michel-Restoux

menu Poulard

Pour en savoir plus:http://montsaintmichel1900.blogspot.com.es/2009/01/la-mre-poulard.html

Films sous les étoiles 2016

Le Festival gratuit de cinéma en plein air « Films sous les étoiles » revient au parc du Domaine national de Saint Cloud les 23, 24 et 25 juin 2016.

Trois jours de projections, le tout dans un cadre enchanteur

films-sous-les-etoiles

Pour en savoir plus: http://quefaire.paris.fr/fiche/86221_films_sous_les_etoiles_2016_